cuvee speciale anniversaire cycles jean brun 75 ans

Les Cycles Jean Brun fêtent cette année leurs 75 ans. Pour commémorer cette date anniversaire incroyable, deux vins ont été spécialement vinifiés par mes soins. Un premier vin blanc mêlant fleurs blanches et fruits à noyaux pouvant accompagner dignement vos apéritifs. Le deuxième vin est, quant à lui, plus complexe avec des notes de champignon et d'épices. Un vin idéal à déguster avec un poulet rôti ou un râble de lapin.


cuvée blanche

Pinot Blanc 2019

 

Vin blanc d'apéritif de Pinot blanc élevé en cuve inox. Ce vin dévoile une finesse aromatique aux notes de fleurs blanches, de rose, de tilleul et de fruits à noyaux (pêche blanche). En bouche, le vin se révèle être fruité et savoureux avec une finale rafraîchissante et citronnée.

 

Vinification

Élevage sur lies fines en cuve inox I Ajout parcimonieux de soufre I Vin non-filtré

Accords gastronomiques

Apéritif, poissons, fruits de mer, mets au fromage

Garde

1 à 3 ans

Production confidentielle

350 bouteilles de 75 cl

 

Cuvée anniversaire - vin blanc

CHF 19.00

  • malheureusement en rupture de stock

cuvée rouge

Gamay 2018

 

Vin rouge de Gamay affiné en fût de chêne de 400 litres pendant 24 mois. Ce vin exprime la typicité du cépage par des arômes d'épices (poivre noir, clou de girofle), des notes de sous-bois (champignon, mousse d'arbre) et une belle finale aromatique de chêne fumé. En bouche, il est ample et généreux, avec des tanins soyeux et complexes. Un Gamay puissant et concentré, long en bouche.

 

Vinification

Élevage en barrique de chêne I Ajout parcimonieux de soufre I Vin non-filtré

Accords gastronomiques

Apéritif, charcuterie, volailles rôties, animaux de basse-court, fromages

Garde

2 à 5 ans

Production confidentielle

450 bouteilles de 75 cl

75 magnums de 150 cl

 

Cuvée anniversaire - Vin rouge

CHF 19.00

  • malheureusement en rupture de stock

pas d'envois postaux

les vins seront a récupérer au magasin des cycles brun

Place du Cirque 3 - 1204 Genève

www.jeanbrun.ch