Orangewein

Eine orangefarbene Mischung aus Gewürztraminer und Sauvignon Blanc, die teilweise im Edelstahltank ausgebaut wurde. Dank der Pellikularmazeration kommen zarte Düfte von Rosen, Lietchi und Zitrusfrüchten harmonisch zur Geltung. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und leicht tanninhaltig.

Weinherstellung

In Edelstahltanks gereift I Sparsame Zugabe von Schwefel I Ungefilterter Wein

Gastronomische Begleiter

Aperitif, Tapas, Fisch, asiatische Küche

Alterungspotenzial

Zu genießen von heute bis 2028

Geringe Produktionsmeinge

1'250 Flaschen zu 75 cl

Ein Orangenwein aus einem Verschnitt von Gewürztraminer und Sauvignon Blanc, der 30 Monate lang in Akazienfässern gereift ist. Er duftet nach tropischen Früchten, Lindenblüten, Honig, aber auch nach Weinbergspfirsich, was sehr typisch ist. Im Mund tragen die Tannine zur Harmonie dieses kräftigen Weines bei.

Weinherstellung

Im Akazienfass gereift I Geringfügiger Zusatz von Schwefel I Ungefilterter Wein

Gastronomische Begleiter

Japanische Küche, kleine Hoftiere, Hartkäse

Alterungspotenzial

Zu genießen von heute bis 2035

Geringe Produktionsmeinge

600 Flaschen zu 75 cl

Dieses Paket stellt zwei Ausdrucksformen des Orangeweins in den Mittelpunkt. Aurantia, frisch und aromatisch, besticht durch exotische und blumige Noten. Pareidolia ist voller und strukturierter und offenbart eine komplexe Aromenvielfalt mit Nuancen von Honig, Blüten, Tee und Gewürzen. Zwei Herangehensweisen – mit derselben Absicht, zu überraschen und zu berühren.

Inhalt des Pakets
– 3× Flaschen Aurantia 2020
– 3× Flaschen Pareidolia 2020