rotWEIN

Ein origineller Rotwein aus einem Verschnitt von Gamay, Mara und Cabernet Sauvignon Trauben, der in Edelstahltanks ausgebaut wird. Die Vereinigung dieser Rebsorten offenbart eine Komplexität von Aromen von Erdbeeren, roten Früchten, pfeffrigen und würzigen Noten. Am Gaumen tragen die Leichtigkeit und die Finesse der Tannine zur Einfachheit eines köstlichen Weines bei.

Weinherstellung

In Edelstahltanks gereift I Sparsame Zugabe von Schwefel I Ungefilterter Wein

Gastronomische Begleiter

Aperitif, Wurstwaren, gebratenes Geflügel, gegrilltes Fleisch, Käse

Alterungspotenzial

Zu genießen von heute bis 2029

Geringe Produktionsmeinge

750 Flaschen zu 75 cl

Ein roter Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Merlot, der 30 Monate lang im Fass gereift ist. Diese Verbindung offenbart eine Komplexität von Aromen, in denen sich Noten von schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen und geräucherter Eiche vermischen. Am Gaumen tragen feine, aber durchsetzungsfähige Tannine zur Üppigkeit und einem lang anhaltenden Abgang bei.

Weinherstellung

Im Eichenfass gereift I Geringfügiger Zusatz von Schwefel I Ungefilterter Wein

Gastronomische Begleiter

Gegrilltes Fleisch (Prime Rib, Büffelsteak, Lammkarree)

Alterungspotenzial

Zu genießen von heute bis 2035

Geringe Produktionsmeinge

900 Flaschen zu 75 cl

Dieses Degustationspaket beleuchtet zwei unterschiedliche Interpretationen des Rotweins. Noctua, leicht und fruchtig, erinnert an Erdbeeren, Waldbeeren und einen Hauch Pfeffer – ein geschmeidiger, zugänglicher Wein für den Aperitif. Inopia ist strukturierter und inspiriert von der Tradition großer Bordeaux-Assemblagen, mit Noten von Holz, dunklen Früchten und Gewürzen. Zwei Rotweine mit klar unterscheidbaren Persönlichkeiten, vereint durch denselben Anspruch an Präzision und Ausdruck.

Inhalt des Pakets
– 3× Flaschen Noctua 2021
– 3× Flaschen Inopia 2021