WEISSWEINE

Ein Weißwein aus einem Verschnitt von Chasselas, Pinot Blanc und Sauvignon Blanc, der in Edelstahltanks ausgebaut wird. Diese ungewöhnliche Verbindung offenbart eine aromatische Finesse mit Noten von weißen Blumen, Limetten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und schmackhaft mit einem erfrischenden, zitronigen Abgang.

Weinherstellung

Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank I Ungefilterter Wein I Minimaler Schwefelzusatz

Gastronomische Begleiter

Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte, Käse

Alterungspotenzial

Zu genießen von heute bis 2028

Geringe Produktionsmeinge

850 Flaschen zu 75 cl

Ein weißer Verschnitt aus Chardonnay und Pinot Blanc, der 30 Monate im Fass gereift ist. Diese Reifung in Eichenholz offenbart eine komplexe Aromenpalette von Bergamotte, Orangenblüten und dezenten Kokosnussnoten. Am Gaumen ist er seidig, gefolgt von einem frischen und ausgewogenen Abgang.

Weinherstellung

Im Eichenfass gereift I Geringfügiger Zusatz von Schwefel I Ungefilterter Wein

Gastronomische Begleiter

Fisch mit festem Fleisch, Geflügel, Bergkäse

Alterungspotenzial

Zu genießen von heute bis 2032

Geringe Produktionsmeinge

500 Flaschen zu 75 cl

Dieses Degustationspaket richtet sich an Liebhaber weißer Weine, die Vielfalt und Ausdruck suchen. Es vereint zwei Cuvées: Serenae und Clementia – zwei ebenso eigenständige wie sich ergänzende Interpretationen des Weißweins. Serenae überzeugt durch Frische, Leichtigkeit und Finesse, während Clementia, im burgundischen Stil im Holzfass ausgebaut, mit Fülle, Reichtum und Komplexität glänzt. Zwei Stile, zwei ausgeprägte Charaktere, ein gemeinsames Qualitätsversprechen.

Inhalt des Pakets
- 3× Flaschen Serenae 2020
- 3× Flaschen Clementia 2020